Töltött kacsabőr

Hozzávalók:

• 1 nagyobb kacsa bőre a szárnyakkal együtt
• 1 kk só
• 1 ek szárnyas fűszersó
• 2 ek zsír
• 1 nagy fej vöröshagyma

Töltelékhez:

• 25 dkg darált sertéshús
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 nagyobb keményre főtt tojás
• 3 közepes nyers tojás
• 2 kis doboz májkrém
• 3 kis szelet kenyér
• 1 tk só
• 0,5 kk őrölt bors
• 1 tk házi fokhagymakrém
• 2 marék zsemlemorzsa
• 1 kis csokor friss petrezselyemlevél