Rákóczi túrós sajttorta light

Hozzávalók:

Tészta:

• 25 dkg liszt
• 15 dkg vaj
• 7 dkg por állagú xilit
• 1 citrom reszelt héja
• 1 tojássárgája

Töltelék:

• 50 dkg light sajtkrém
• 25 dkg light túró
• 15 dkg 12 %-os tejföl
• 15 dkg por állagú xilit
• 1 citrom reszelt héja
• 4 tojás
• 1 vaníliarúd kikapart belseje

Tetejére:

• 2 tojásfehérje
• 10 dkg por állagú xilit
• sárgabaracklekvár