Pórés-mustáros csirke

Hozzávalók:

• 1 nagy csirkemellfilé
• 1 nagyobb póréhagyma
• 3 ek kukoricaliszt
• 1 ek őrölt fehér mustármag por
• 2 ek kukoricaolaj
• 2 dl (lm) tejszín
• 1,5 dl víz
• 1 tk dijoni magos mustár
• ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors