Tejszínes-gombás pulyka apró pecsenye

Hozzávalók:

• 1 kg pulyka felső comb
• 1 kis fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 csipet só
• frissen őrölt bors
• 1 csipet őrölt csili
• kevés kapor finomra aprítva (esetleg szárított)
• 250 g csiperke gomba
• 250 g főzőtejszín
• 1 ek keményítő
• 1 ek olaj