Húsgombóc vadasan

Hozzávalók:

• 1 kg sertés darált hús
• 70 dkg sárga- és fehérrépa vegyesen
• 1 kisebb zellergumó
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• 3 babérlevél
• 1 kis pohár tejföl
• 1 ek mustár
• 1 csokor vágott petrezselyem
• 3 babérlevél
• ízlés szerint só
• bors
• pirospaprika
• pici cukor
• 3 ek zsemlemorzsa
• 1 tojás
• kevés olaj, vagy zsír
• 3 ek liszt
• 1,5 liter víz