Mézes puszedli

Hozzávalók:

Tésztához:

• 25 dkg tönkölybúza liszt (világos)
• 25 dkg tk rozsliszt
• 12,5 dkg méz
• 25 dkg cukor
• 12,5 dkg vaj
• 3 tojás
• 2 ek mézeskalács fűszerkeverék
• 1 kk szódabikarbóna
• 0,5 citrom leve és reszelt héja

Díszítéshez:

• 3 tojásfehérje
• 30 dkg cukor