Mogyorós-karamellás sütemény

Hozzávalók:

Tésztához:

• 3 tojássárgája
• 5 tojásfehérje
• 10 dkg kristálycukor
• 10 dkg darált mogyoró
• 4 ek finomliszt
• 1 tk sütőpor

Krémhez:

• 4 dl tej
• 2 tojássárgája
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 20 dkg kristálycukor
• 4 dl habtejszín
• 15 dkg vaj

A tetejére:

• 5 dkg csokoládé
• 5 dkg mogyoró aprítva

Továbbá:

• 1 ek lekvár (az alsó lap lekenéséhez)