Pulykafalatok paradicsomos zellerrel

Hozzávalók:

• 60 dkg pulykahús
• 2 ek zsír (kacsa, liba)
• 4 gerezd fokhagyma
• 0,5 szál póréhagyma
• 50 dkg zellergumó
• 2 sárgarépa
• 0,5 fej karfiol
• 1 kk morzsolt rozmaring
• 1 tk morzsolt oregánó
• 1 tk morzsolt bazsalikom
• 1 dl rozé bor
• 3-5 dl sűrített paradicsom
• cukor
• só