Pikáns tárkonyos halleves

Hozzávalók:

• 50 dkg afrikai harcsafilé
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 kisebb burgonya
• 4 ek (lm) tejföl
• 2 dl száraz fehérbor
• 1,5 l víz
• 2 babérlevél
• 0,5 citrom frissen facsart leve
• 0,5 csokor petrezselyem
• 1 ek szárított tárkony
• ízlés szerint só
• frissen őrölt fehér bors