Zöldborsós sertésszűz

Hozzávalók:

• 60 dkg sertésszűz
• 10 dkg kolozsvári szalonna
• 10 dkg füstölt szalonna
• 40 dkg zöldborsó
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 ek paradicsompüré
• 1 dl víz
• ízlés szerint só
• frissen őrölt fehér bors
• majoránna