Hortobágyi húsos palacsinta tekercsek

Hozzávalók:

Raguhoz:

• 1 nagyobb csirkemellfilé
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 3-4 ek olaj
• 1 kk só
• 1 nagy csipet őrölt bors
• 2 nagyobb koktélparadicsom
• 2 tk házi darált paprika
• 1 csapott tk őrölt pirospaprika
• 1 púpos tk liszt
• 3 dl tejföl

Palacsintához:

• 3 nagyobb tojás
• 1 csapott kk só
• 12 jó púpos ek liszt
• 4,8 dl tej
• 0,5 dl olaj