Fűszeres-szaftos hússzelet

Hozzávalók:

• 8 szelet sertéshús (karaj, tarja)
• 3 nagy vöröshagyma
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 1 citrom
• 3 tk köménymag
• 2 babérlevél
• 1 mk őrölt bors
• só
• 2 tk liszt
• 2 dl vörösbor
• 1 dl olaj