Zöldséges májgaluska leves

Hozzávalók:

Májgaluskához:

• 1 szikkadt zsemle
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 ek vaj
• 80 g csirkemáj
• 1 csokor petrezselyem
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kisebb tojás
• 1/2 kk szárított majoránna
• 2 ek zsemlemorzsa
• só
• bors

Továbbá:

• 150 g sárgarépa
• 200 g cukkini
• 1 csokor újhagyma
• 1 ek olaj
• 1,2 liter húsleves alaplé
• 150 g zöldbab (mélyhűtött)
• 150 g zöldborsó (mélyhűtött)