Camembert diós panírban, áfonyamártással

Hozzávalók:

• 2 camembert (nagy)
• 3 tojás
• liszt
• 4 ek zsemlemorzsa
• 4 ek aprított dió
• só
• csipet szerecsendió
• csipet őrölt fehér bors
• olaj a sütéshez

Áfonyamártáshoz:

• 1 csomag aszalt vörös áfonya
• 2 dl édes vörösbor
• 4 dl víz
• ízlés szerint cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 fahéj
• 1 csillagánizs
• 1 ek citromlé
• 0,5 citrom reszelt héja
• 1 ek étkezési keményítő (+ 1-2 ek víz)