Zöldséges sertésragu

Hozzávalók:

• 1 kg sertéslapocka
• 1 egész nagy fej vöröshagyma
• 2 ek tyúkzsír
• 1 kk só
• 0,5 kk őrölt bors
• 1 púpos tk fűszerpaprika
• 2 csapott ek házi darált paprika
• 1 közepes paradicsom
• 2 dl zöldborsó (nálam saját eltevésű mirelit)
• 2 közepes szál sárgarépa