Vargányás csicsókakrémleves

Hozzávalók:

• 0,5 kg csicsóka
• 1 tojás nagyságú krumpli
• 6-8 nagy szelet szárított vargánya gomba
• 1 púpozott ek apróra vágott póréhagyma
• 1 dl zsírszegény tejszín
• 1 dl sűrű joghurt
• só
• bors
• csipetnyi szárított zöld petrezselyemlevél
• 1 ek olaj
• 1 tk vaj