Pásztorpite lencsével és marhával

Hozzávalók:

• 40 dkg marhahús (lapocka, fartő)
• 1 fej vöröshagyma
• 100 g szárított lencse
• 20 dkg sárgarépa
• 1 kg krumpli
• 1 dl vörösbor
• só, bors
• vaj
• tejföl
• sajt (opcionális)