Kókuszos blondie zabkeksz

Hozzávalók:

• 15 dkg kókuszolaj
• 10 dkg cukor, vagy 3 ek méz
• 1 tojás
• 10 dkg liszt
• 15 dkg zabpehely
• csipet só
• 3 ek kókuszreszelék
• 1 tk vaníliás cukor
• 1 tk szódabikarbóna
• 3 ek magkeverék (len-, szezám- és napraforgómag)
• egy maroknyi mazsola