Zöldborsós rizses pulykahús

Hozzávalók:

• 60 dkg pulyka felső combfilé
• 25 dkg rizs
• 1 nagyobb lecsópaprika (esetleg színes kápia, vagy kaliforniai paprika)
• 1 nagyobb paradicsom
• 1 nagy fej hagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 marék fagyasztott zöldborsó
• kevés só
• frissen őrölt bors
• kis csokor petrezselyemzöld
• kevés olíva olaj
• 2 csésze leves alaplé