Chilis malacpaprikás

Hozzávalók:

• 3 kg bőrös malachús (hátulja)
• 1 kg vöröshagyma
• 3 chili paprika (kimagozva, felkarikázva)
• 1 üveg konzerv lecsó (700 g)
• 1 kk darált pirospaprika
• 1 ek zsír
• 1 kk köménymag
• 1 ek őrölt pirospaprika
• só
• néhány ág friss kakukkfű
• kevés frissen őrölt bors