Diós pogácsa

Hozzávalók:

• 40 dkg tönkölybúzaliszt
• 15 dkg tk tönkölybúzaliszt
• 5 dkg rétesliszt
• 1 tk só
• 0,5 dl tej
• 4 dkg cukor
• 3 dkg élesztő (friss)
• 20 dkg libazsír
• 20 dkg dió – darálva
• 10 dkg tejföl
• 2 tojás
• 1 tojás lekenésre