Sajtos-mexikói fasírttekercs

Hozzávalók:

• 1 kg darált sertéshús
• 2 nagyobb nyers tojás
• 1 púpos kk só
• 1 púpos tk házi fokhagymakrém (vagy 2-3 gerezd fokhagyma)
• 0,5 kk őrölt bors
• 15 púpos ek zsemlemorzsa
• 1 kisebb tojás felverve a rudakat lekenni

Töltelékhez:

• 6-7 ek mexikói zöldségkeverék (zöldborsó, kukorica és paprika)
• 10 dkg trappista sajt