Sajttal-sonkával töltött borda (Cordon Bleu)

Hozzávalók:

• 1 kg csontozott sertéskaraj
• 15 dkg sonka
• 15 dkg sajt
• só
• őrölt bors

• liszt
• tojás
• zsemlemorzsa a panírozáshoz

• bő forró olaj a sütéshez