Sajtos magos pogácsa

Hozzávalók:

• 60 dkg tönkölybúzaliszt
• 3 dkg élesztő
• 1 tk cukor
• 0,5 dl tej
• 2 tk só
• 22 dkg libazsír
• 1 tojás
• 13 dkg füstölt sajt – reszelve
• 13 dkg tejföl
• 12 dkg magkeverék

• 1 tojás tetejére lekenéshez