Cigánypecsenye

Hozzávalók:

• 1,2 kg sertéstarja (kb. 8 szelet)
• só
• 6 szelet füstölt szalonna
• fűszerpaprika

• 1 kg burgonya

Pác:

• 2 ek mustár
• só
• bors
• 1 ek fűszerpaprika
• 1 fej fokhagyma
• 4-5 ek olaj