Réteges rakott karfiol

Hozzávalók:

• 1 közepes karfiol
• 50 dkg darált sertéshús
• 30 dkg rizs
• 1 közepes vöröshagyma
• 5 ek napraforgó olaj
• só ízlés szerint
• 2 dl tejföl
• 1 ek mustár
• 2 csapott ek finomliszt
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 dl víz
• 3 ek zsemlemorzsa
• 10 dkg füstölt sajt