Babos lencsegulyás csipetkével

Hozzávalók:

• 1 kg marhahús (lábszár, nyak…)
• 30 dkg vörös bab
• 30 dkg lencse
• 5 dkg füstölt szalonna
• 2 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 ek ételízesítő
• 4 babérlevél
• 2 ek pirospaprika
• 2 dl vörösbor
• 2 szál sárgarépa
• 2 szál fehérrépa
• ízlés szerint mustár
• ízlés szerint cukor
• ízlés szerint ecet
• ízlés szerint őrölt bors
• ízlés szerint só
• 2 tojás
• 6-7 ek rétesliszt