“Egyben” kacsasült

Hozzávalók:

• 1 kisebb pecsenye kacsa (ez a példány 1,3 kg volt)
• 1 alma
• 1 nagyobb fej vöröshagyma
• 6 gerezd fokhagyma
• 4 ág friss rozmaring
• 2 ek kacsazsír
• ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors