Sütőtökös-kakaós csíkos kalács

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 10 dkg rétesliszt
• 2 dl tej
• 2,5 dkg élesztő
• 3 ek cukor
• 1 kk só
• 5 dkg margarin
• 1 tojássárgája
• 15 dkg megsütött sütőtökpüré
• 3 ek liszt
• 2 púpos ek cukrozatlan kakaópor
• 2 ek tej
• 2-3 ek olaj a forma kikenéséhez
• 3 ek főzőtejszín a lekenéshez (20%-os)
• 2 dkg margarin a lekenéshez
• 0,3 dl tej a lekenéshez