Kakaós mokkaszelet

Hozzávalók:

Tésztához:

• 6 tojás
• 1 citrom reszelt héja
• 24 dkg porcukor
• 2 dkg kakaópor
• 1 csomag sütőpor
• 22 dkg rétesliszt
• 5 ek fekete kávé

Krémhez:

• 20 dkg vaj
• 17 dkg cukor
• 3 dl tej
• 3 ek liszt
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 cl rum
• 2 ek kakaópor

Kávés mázhoz:

• 16 dkg porcukor
• 1 ek forró víz
• 2 ek forró fekete kávé
• 1 ek rum