Tárkonyos-gombás sertésragu leves

Hozzávalók:

• 40 dkg sertéshús
• 30 dkg szeletelt gomba
• 2 db sárgarépa
• 1 db petrezselyem
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• tárkony ízlés szerint
• pirospaprika
• őrölt fekete bors
• 1 csokor felaprított petrezselyemzöld
• 2 dl tejföl
• 1 ek. finomliszt
• kevés citromlé
• 3 db burgonya
• só
• 1 db tojás
• finomliszt a galuskához (amennyit felvesz)