Zöldbableves füstölt, húsos szalonnával

Hozzávalók:

• 2,5 l víz
• 25 dkg zöldbab
• 1 nagy sárgarépa
• 2 közepes burgonya
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek napraforgó olaj
• 20 dkg kolozsvári szalonna (füstölt)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 kk fűszerpaprika
• 6 zellerlevél (1 szál)