Zsebes karaj

Hozzávalók:

• 1,5 kg egész csont nélküli rövid karaj
• só
• sertéssült fűszersó

Töltelék:

• 1 kis fej vöröshagyma
• 20 dkg gouda szeletelt sajt
• 20 dkg gépsonka (szeletelt)
• zöldpaprika (szeletelve)