Bakonyi tejfölös sertéscsíkok

Hozzávalók:

• 1 kg sertéslapocka
• 20 dkg csiperke gomba (vagy szárított erdei gomba)
• 10 dkg füstölt szalonna felcsíkozva
• 2 nagy fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 lecsópaprika
• 1 nagyobb paradicsom
• 1 dl száraz fehérbor
• 2 dl hús-, vagy csont alaplé
• 200 g tejföl
• kevés liszt
• kevés só
• frissen őrölt bors
• 1 ek őrölt pirospaprika