Napsütötte Toszkána – avagy szilvás lepény másképpen

Hozzávalók:

• 40-50 dkg szilva
• 5 dkg mandula
• porrá őrölt xilit+fahéj

Tésztához:

• kb. 40 dkg liszt(keverék)
• 1 zacskó sütő élesztő
• 15 dkg vaj
• 1,5 dl tejszín
• 2 ek fruktóz+ 3 ek xilit
• 2 tojássárgája
• 1 egész tojás
• 1 citrom héja
• 1 kávéskanál őrölt fahéj
• só