Magvas házi kenyér

Hozzávalók:

Öregtészta hozzávalói:

• 15 dkg BL80 kenyérliszt
• 0,9 dl víz
• 0,3 dkg friss élesztő

Tészta hozzávalói:

• 3-3 dkg mák, szezámmag és lenmag
• 0,9 dl meleg víz

• 50 dkg BL80 kenyérliszt
• 2 tk só
• 2 ek burgonyapehely (el is hagyható)
• 3 ek olaj
• 1,5 dl tej
• 1 dl víz
• az összes öregtészta (240 g)
• 1 dkg friss élesztő