Rakott kelkáposzta

Hozzávalók:

• 1 kg darált hús (sertés, pulyka)
• 1 kg kelkáposzta
• 1 bögre rizs
• 3 ek étolaj
• 1 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 kávéskanál majoránna
• őrölt bors
• 5 dl tejföl
• 5 dkg sajt
• 5 dkg vaj
• 3 ek zsemlemorzsa
• só