Májgombócleves pulykanyakkal

Hozzávalók:

• 0,5 kg pulykanyak
• 20 dkg csirkemáj
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 10 szem bors
• 1 ek ételízesítő, házi
• 2 sárgarépa
• 2 fehérrépa
• 1 karalábé
• 1 zellergumó
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• 1 szál zeller zöld

A májgombóchoz:

• 1 tojás
• 2 ek vaj
• 1 fej vöröshagyma
• 1 csipet őrölt bors
• 1 ek finomra vágott zöldpetrezselyem
• 1 kávéskanál pirospaprika
• 2 ek rétesliszt
• 2 ek zsemlemorzsa
• ízlés szerint só