Zöldséges sertéspörkölt teljes kiőrlésű nokedlivel

Hozzávalók:

• 500 g sertés hús
• 4 burgonya
• 150 g zöldborsó
• 150 g zöldbab
• 2 fej vöröshagyma
• 1 mk curry por
• 3 mk pirospaprika
• só
• bors
• 2 ek olaj
• 2 ek liszt
• 4 gerezd fokhagyma
• 200 g teljes kiőrlésű liszt
• 1 tojás
• tejföl