Sticky toffee pudding

Hozzávalók:

A tésztához:

• 20 dkg datolya
• 1 tk szódabikarbóna
• 3 dl víz (forró)
• 6 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• 2 db tojás
• 20 dkg finomliszt
• 1 tk sütőpor
• 1 teáskanál gyömbér (őrölt)
• 1 teáskanál fahéj (őrölt)
• 0,5 teáskanál vanília kivonat (vagy vaníliás cukor)
• 0,5 teáskanál só

Szósz:

• 40 dkg barna cukor (nagyon barna)
• 2 dl habtejszín
• 25 dkg vaj
• 1 teáskanál vanília kivonat (vagy vaníliarúd)
• 2 ek rum