Gombás-tojásos-húsos raguval töltött rántott palacsinta

Hozzávalók:
Palacsinta:

• 20 dkg liszt
• 2 tojás
• 0,5 liter tej
• só
• 0,5 dl olaj

Ragu:

• 25 dkg darált hús
• 20 dkg szeletelt gomba
• 1 fej vöröshagyma
• 1 zöldpaprika
• 1 paradicsom
• 3-4 evőkanál étolaj
• kevés mustár
• bors
• só
• őrölt paprika
• kevés chilli szósz
• 1 db egész kemény tojás
• petrezselyemzöld

Remulád mártás:

• 1 dl tejföl
• 2 ek majonéz
• 1 tk édes mustár
• 1 kis marék snidling
• 1 evőkanál kapribogyó
• 1 csemege uborka
• bors
• só