Rakott tojás

Hozzávalók:

• 8 db tojás
• 15 dkg reszelt sajt
• pirítós

Burgonyapüréhez:

• 1,5-2 kg burgonya
• 5 dkg vaj
• 1 kk só

Póréhagymához:

• 1 szál póréhagyma
• 5 dkg vaj
• 1 dl olaj
• ízlés szerint só
• 1-1 késhegynyi őrölt bors (fehér és fekete)

Sajtmártáshoz:

• 5 dkg vaj
• 5 dkg liszt
• 7,5 dl tej
• ízlés szerint só
• 1 kávéskanálnyi őrölt szerecsendió
• 15 dkg reszelt sajt