Túrós batyu

Hozzávalók:
Tészta:

• 3 dl tej
• 3 dkg élesztő
• 3 ek cukor
• 10 dkg vaj
• 50 dkg liszt
• csipet só
• 1 citrom reszelt héja
• 1 tojássárgája

Töltelék:

• 60 dkg túró
• 1 ek búzadara
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 ek cukor
• fahéj
• (mazsola)
• 1 tojás