Aszalt gyümölcsös kalács

Hozzávalók 4 fő részére

Hozzávalók:

  • 45 dkg liszt
  • 2 cs szárított élesztő
  • 1 narancs reszelt héja
  • 1 citrom reszelt héja
  • 10 dkg vörös áfonya
  • 5 dkg mazsola
  • 5 dkg aszalt sárgabarack
  • 1 dl rum
  • 10 porcukor
  • 1 mk őrölt fahéj
  • csipet szerecsendió
  • csipet só
  • 1 tojás + 1 kisebb a lekenéshez
  • 8 dkg vaj
  • 2 dl tej

Citromos cukormáz:

  • 10 dkg porcukor
  • 1 citrom leve