Pulyka aprópecsenye kapros sajtszószban

Hozzávalók:

• 800 g pulykacombfilé
• 2 kis fej hagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• kevés száraz fehérbor
• 3 ek főzőtejszín
• 2 ek tejföl
• 100 g reszelt sajt
• kis csokor friss kapor (vagy 1 kk szárított)
• kevés só
• őrölt fehér bors
• kevés olívaolaj