Csicsókaleves zúzagombóccal

Hozzávalók:

Húsgombóchoz:

• 50 dkg kacsazúza
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kávéskanál őrölt cayenne bors
• 1 kávéskanál őrölt fehér bors
• 2 kávéskanál borsikafű
• 1 db tojás
• 4 ek zsemlemorzsa
• só

Leveshez:

• 2 ek zsír (liba, kacsa)
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 6 db csicsóka
• 1 db zeller
• 30 db gomba
• 2 dl főzőtejszín
• 1 poharas tejföl (150g)
• 1 ek keményítő
• 1 ek petrezselyem zöld
• só, őrölt bors