Csokoládétorta

Hozzávalók:
Piskótához:

• 8 tojás
• 16 dkg cukor
• 13 dkg liszt
• 3 dkg darált dió
• csipet fahéj
• 1 narancs reszelt héja
• 1 citrom reszelt héja

Krémhez:

• 7 tojás
• 30 dkg cukor
• 40 dkg vaj
• 16 dkg kakaópor
• 1 vanília rúd kikapart belseje
• 20 dkg narancslekvár

Ganache:

• 30 dkg 60 %-os étcsokoládé
• 3 dl habtejszín