Kemencés húsleves cserépedényben

Hozzávalók:

• 60 dkg marhahús (nyak, szegy, rostélyos)
• 2 szál sárgarépa
• 2 szál fehérrépa
• 1 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 10 szem fekete bors
• 1 fej karalábé
• 1 fej zellergumó
• 1 db paradicsom
• 1 db paprika
• 1 cikk kelkáposzta
• 1 szál zellerzöld
• 1 csokor petrezselyemzöld
• só ízlés szerint