Meggyes-csokoládés mousse

Hozzávalók:

Csokoládés krém:

• 10 dkg fehér csokoládé
• 2 tojássárgája
• 3 ek porcukor
• 1 tk vaníliaaroma
• 2 dl habtejszín
• 10 g zselatin (por)
• 1,5 dl tej

Meggyzselé:

• 50 dkg meggy
• cukor (ízlés szerint)
• 2 cs vaníliás cukor
• őrölt fahéj
• reszelt citromhéj
• 1 ek étkezési keményítő
• 2,5 dl víz