Kacsamáj créme brulée
Hozzávalók 6 fő részére
Hozzávalók:
300 g hízott kacsamáj
2 dl zsíros tej
2 dl tejszín (30-32%)
5 tojássárgája
só
konyak
fehér bors
finomított kristálycukor, vagy barna cukor